Benodigdheden
375 gr bloem
135 ml lauwe melk
35 gr verse gist
2 eieren
2 eidooiers
snuifje zout
1 lepel vanillesuiker
200 gr zachte boter
350 gr parelsuiker
Werkwijze
bereid het deeg met alle ingrediënten behalve de boter en de parelsuiker
laat 30 minuten rusten
werk al knedend de zachte boter in het deeg en eindig met de parelsuiker
verdeel het deeg in porties van 100 g en laat 15 min. rusten
verwarm het wafelijzer
vet het ijzer in
bak gedurende 3 min.