Kip gratin met prei en wortelen

Benodigdheden

• • 2 kipfilets

  • 4 preien

  • 4 wortelen

  • 2.5 dl kippenbouillon

  • 1 eetlepel olie

  • 3 dl melk

  • boter

  • 1 eetlepel mosterd

  • 1 eetlepel maïzena

  • 50 g geraspte kaas

  • zout

  • peper

Werkwijze

• 1. - verwarm de oven op 220°C

  2. - maak de kipfilets gaar in de microgolfoven op 750 Watt gedurende 5

  3. minuten

  4. - spoel de prei en snipper fijn

  5. - schraap de wortelen schoon en snij in dunne plakjes

  6. - doe de groenten in een kookpot met de bouillon. Laat zacht koken tot de

  7. vloeistof verdampt is

  8. - vet een vuurvaste schaal in met de olie

  9. - snij de kip in plakjes

  10. - doe de groenten in de schaal en schik er de plakjes kip bovenop

  11. - smelt de boter en voeg de melk toe. Bind met maïzena

  12. - voeg de lepel mosterd toe en kruid met p&z

  13. - laat de saus indikken onder voortdurend roeren

  14. - giet de saus over de vulling en strooi er gemalen kaas over

  15. - plaats 10 minuten in de oven

Tip : je kan ook de aardappelen in de schotel verwerken. Schil de aardappelen en snij in schijfjes, kook gaar en leg ze bovenop de kip