Goulash

Benodigdheden

• 300 gr varkenslapjes

• 1 ui

• 125 gr boter

• 3 grote wortelen

• 2 pastinaken

• 2 gepelde tomaten

• 5 aardappelen

• 2 koffielepels zoet paprikapoeder

• 2 groene paprika’s

• een glas water

• zout

Werkwijze

1. boter smelten

2. de fijngesnipperde ui hierin stoven

3. pan van het vuur nemen en het paprikapoeder toevoegen

4. mengen met de stukjes vlees, de in schijven gesneden paprika, een glas water

5. kruiden met zout

6. ongeveer 40 minuten laten stoven

7. de wortelen, pastinaken, gepelde tomaten en aardappelen in stukken snijden en bij het vlees voegen

8. nog eens 20 minuten laten stoven

9. opdienen met rijst