Gebakken aardappelen

Benodigdheden

• aardappelen (nicola of charlotte)

• vetstof

• zout

• peper

• aardappelmesje / dunschiller

• vergiet

• kookpot

• anti-aanbakpan

• spatel

• afvalkom

Werkwijze

1. schil de aardappelen

2. spoel de aardappelen

3. snijd ze in 2 (overlangs)

4. doe de aardappelen in een kookpot en voeg er koud water bij + 10 draaien zout

5. kook de aardappelen tot ze bijna gaar zijn (zie nota gekookte aardappelen)

6. giet de aardappelen af met behulp van het vergiet

7. laat de aardappelen afkoelen

8. neem een anti-aanbakpan zodat de aardappelen niet aan de pan blijven kleven

9. bak ze 5 minuten langs elke kant in schuimige boter en kruid ze met peper en zout

10. draai de aardappelen om met een spatel

11. Smakelijk!

12. Opmerking : Nadat de aardappelen zijn afgekoeld, kan je ze in schijfjes snijden.

13. Als het te moeilijk is om de aardappelschijfjes in een bakpan te bakken dan kan je van de aardappelen blokjes snijden en ze bakken in de wokpan