Benodigdheden
½ l melk
50 gr vanillebloem
250 gr suiker
2 eieren
½ l volle yoghurt
250 gr magere platte kaas
fruit (ananas, mandarijnen, gemengd fruit)
Werkwijze
bereid een vanillepudding met de melk, suiker en vanillebloem
scheid de eieren
meng de dooiers onder de pudding
meng de yoghurt en platte kaas onder de warme pudding
klop het eiwit stijf en spatel onder de pudding
dien het fruit apart op
* je kan onderin het schaaltje een koekje naar keuze leggen: bv. petit beurre, lange
vingers, speculaas…