Benodigdheden
150 gr frambozen (vers of uit diepvries)
2 dl slagroom
2 eiwitten
150 gr suiker
Werkwijze
reinig en was de frambozen of laat ze ontdooien
plet de frambozen met een vork fijn
klop de slagroom stijf
klop het eiwit tot sneeuw en voeg al kloppend de suiker toe
hef eerst het eiwit onder de frambozen en daarna de slagroom
giet de bereiding in schaaltjes en zet even in de diepvries om op te stijven
** je kan dit dessert natuurlijk ook met ander fruit maken bv met aardbeien**