Benodigdheden
200 gr rijst
200 gr bamboescheuten uit blik
100 gr taugé (sojascheuten)
125 gr champignons
2 wortelen
2 teentjes knoflook
1 prei
2 stengels bleekselder
2 lepels sojasaus
4 lepels olie
Peper
zout
Werkwijze
kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing
laat de bamboescheuten uitlekken
spoel de taugé en laat uitlekken
maak de champignons schoon en snijd ze in schijfjes
schraap de wortelen en snijd ze uiterst fijn
was de prei en bleekselder en snijd fijn
pel de knoflookteentjes en hak ze fijn
verhit olie in de wokpan en roerbak eerst de wortelen
voeg de prei en de bleekselder toe samen met de champignons en knoflook
roerbak gedurende 5 minuten
voeg de taugé en de bamboescheuten toe en roerbak enkele minuten
voeg tot slot de rijst toe en laat het geheel goed opwarmen
breng op smaak met peper en sojasaus