Benodigdheden
8 sneetjes kalkoenham
8 preiwitten
500 gr champignons
1 groot blik gepelde tomaten (800g)
geraspte light kaas
paneermeel
½ rundsbouillonblokje
peper
zout
harissa
Werkwijze
verwarm de oven voor op 250°C
maak de prei schoon en kook gaar in licht gezouten water
maak de champignons schoon
kook de champignons met de gepelde tomaten gedurende 15 min.
los de bouillon erin op
mix de saus
breng op smaak met harissa, p&z
rol de prei in de sneetjes kalkoenham en leg in een ingeboterde ovenschaal
giet de tomaten-champignonsaus erover
bestrooi met de geraspte kaas en het paneermeel
plaats in de oven tot er een korst is gevormd
dien op met volkorenpasta of aardappelen