Benodigdheden
8 vierkantjes diepvriesbladerdeeg
500 gr kippengehakt
200 gr feta
100 gr verse spinazie
1 ei
olijfolie
Italiaanse kruiden, peper
zput
Werkwijze
laat het diepvriesbladerdeeg ontdooien
spoel de spinazie en laat goed uitlekken
bak het kippengehakt rul in de olijfolie en kruid met de Italiaanse kruiden, p&z
vermeng het met de verkruimelde feta en het losgeklopte ei
rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad
verdeel de rauwe spinazieblaadjes over het bladerdeeg
schep er een lepel van de vulling op
vouw toe en ‘las’ de randen met water. Bestrijk de flapjes met olie
bak de flapjes gedurende 15 tot 20 minuten in de op 220°C voorverwarmde oven
serveer warm, met een frisse groene salade en een yoghurtvinaigrette