Benodigdheden
600 g aardappels
500 g knolselder
Zout
peper
2 eetlepels vloeibare margarine
1 grote ui
600 g savooikool
2 theelepel gedroogde tijm
125 gr roomkaas light bv. Philadelphia
200 gr gegrilde ham
paneermeel
1 eetlepel olijfolie
Werkwijze
oven voorverwarmen op 200°C
aardappelen en groenten schoonmaken
snij de aardappelen en de knolselder in blokjes en kook samen gaar
smelt de margarine en stoof de ui glazig
schep de savooikool en de tijm erdoor en laat deze 10 min. koken met 1 grote tas
water
giet de savooikool indien nodig af en breng de groente op smaak met p&z
giet de aardappelen en knolselder af en pureer, mix eventueel tot een smeuïge
massa
voeg de verse roomkaas toe en laat deze al roerend op een zacht vuur smelten
vet een ovenschaal in en verdeel de helft van de savooikool over de bodem
leg de helft van de plakjes ham erop en verdeel hierover de rest van de savooikool
eindig met een laag ham
strijk de knolselderpuree erover uit en bestrooi met paneermeel
sprenkel er een beetje olie over en bak in het midden van de oven gedurende 25 minuten