Preisoep

Benodigdheden

• • 2 preien

  • 30 g ui, 300 g aardappelen

  • Peper

  • Zout

  • 1 l water

Werkwijze

• 1. zoals basisrecept

  2. houd een stuk preiwit van 5 cm apart

  3. snijd het in rondellen en stoof in een weinig vetstof en enkele eetlepels water

  4. voeg toe aan de soep na het mixen

  5. wees voorzichtig met het toevoegen van zout want prei bevat van nature al veel zout