Benodigdheden
400 gr américain natuur
1 koffielepel mosterd
1 eigeel
peper
zout
Werkwijze
meng alle ingrediënten onder elkaar
verdeel het in 4 delen
rol grote ballen van het mengsel en duw een beetje plat
leg het vlees op een plank en duw plat met behulp van een tweede plank
bak op een middelhoog vuur in een tefal bakpan met een beetje vetstof