Benodigdheden
1 kg mager stoofvlees
30 gr lijnvriendelijke bakboter
water
zakje stoofvleeskruiden
laurier
kruidnagel
ui
Werkwijze
snijd de ui fijn
stoof de ui aan
braad het vlees (bij grote hoeveelheden, doe je dit best in twee keer)
voeg water toe tot het vlees net onder staat
voeg het zakje kruiden toe
steek de kruidnagel in het laurierblad en leg het erbovenop
dek de pan af en laat zachtjes en lang stoven
bij gebruik van de hoge drukkookpan reken je 20 min vanaf de kookpan begint te sissen
verwijder het laurierblad en de kruidnagel
bind de saus met maïzena
Opdienen met :
gekookte aardappelen
couscous
Griekse pasta