Mager stoofvlees

Benodigdheden

• 1 kg mager stoofvlees

• 30 gr lijnvriendelijke bakboter

• water

• zakje stoofvleeskruiden

• laurier

• kruidnagel

• ui

Werkwijze

1. snijd de ui fijn

2. stoof de ui aan

3. braad het vlees (bij grote hoeveelheden, doe je dit best in twee keer)

4. voeg water toe tot het vlees net onder staat

5. voeg het zakje kruiden toe

6. steek de kruidnagel in het laurierblad en leg het erbovenop

7. dek de pan af en laat zachtjes en lang stoven

8. bij gebruik van de hoge drukkookpan reken je 20 min vanaf de kookpan begint te sissen

9. verwijder het laurierblad en de kruidnagel

10. bind de saus met maïzena

Opdienen met :

• gekookte aardappelen

• couscous

• Griekse pasta