Groenesoep

Benodigdheden

• • 2 eetlepels olie

  • koffielepel geraspte gember

  • 1 knoflookteentje

  • 2 kippenbouillonblokjes

  • 2 l water

  • 50 g rijst

  • 750 g chinese kool

  • 5 lente-uitjes

  • 1 prei

  • 2 eetlepels sherry

  • 1 eetlepel sesamolie

Werkwijze

• 1. reinig en was de chinese kool, de lente-uitjes en de prei en snipper ze fijn

  2. pel het knoflookteentje en hak het fijn

  3. verhit olie en stoof rijst, knoflook en gember enkele seconden in de olie

  4. voeg water en bouillonblokjes toe

  5. breng aan de kook en voeg de groenten toe

  6. laat alles gedurende 15 tot 20 minuten koken

  7. voeg daarna de sesamolie en de sherry toe