Benodigdheden
bladerdeeg
½ tas platte kaas
1 dl ricotta
2 sjalotjes
2 eieren
bladerdeeg (reeds uitgerold)
bieslook
peper
zout
4 stukken diepvrieszalm
Werkwijze
ontdooi de zalm
verdeel de zalm in kleine stukjes
meng de eieren met de platte kaas en de ricotta
kruid met p&z en enkele takjes fijngesnipperde bieslook
pel de sjalotjes en snijd fijn; bak even op
meng de gebakken sjalot onder het mengsel
doe het bladerdeeg in de vorm
bakken gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C