Zalmwrapjes

Benodigdheden

Wraps (groot)

• mozzarella

• light room

• philadelphiakaas

• zalm blokjes

• wokmix (vb. China mix van de Colruyt)

• viskruiden

• aluminiumfolie

Werkwijze

1. saus : mix de helft van de philadelphiakaas met het doosje room. Plaats het in de koelkast

2. ontdooi de wokgroenten in de microgolfoven; kruid goed met p&z en gaar verder in de microgolfoven

3. giet het overtollige vocht weg

4. stoom de zalm gaar of bak gaar in de pan met de viskruiden en eventueel een scheutje witte wijn

5. snij de mozzarella in plakjes

6. neem een groot vel aluminiumfolie en vouw dubbel

7. smeer het vel in met wat olijfolie

8. leg de wrap er open op

9. leg de zalm in het midden van de wrap

10. schik de groenten bovenop de zalm

11. leg de mozzarella plakjes erbovenop

12. wikkel de wrap volledig toe

13. omwikkel met de folie

14. stoom ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven op 200 °C

15. open de folie en laat de wrap nog wat kleuren in de oven

16. dien op met de saus