Yoghurtcake met appeltjes

Benodigdheden

• • 125 gram maïsolie

  • 250 gram yoghurt natuur

  • 200 gram suiker

  • 2 eieren

  • 250 gram zelfrijzende bloem

  • 2 kleine appels

Werkwijze

• 1. alles afwegen

  2. doe de suiker, yoghurt en olie in een kom en meng goed met een klutser

  3. klop de eieren los en voeg bij het beslag

  4. zift de bloem en spatel onder het deeg

  5. schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in blokjes van ongeveer 1 centimeter

  6. voeg de appelblokjes bij het deeg

  7. doe het deeg in een ingevette bakvorm van ongeveer 20 centimeter doorsnede en 4 centimeter hoog

  8. bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 40 minuten