Benodigdheden (voor 8 tot 12 hapjes)
50 gr gerookte zalm of 50 gr tonijn op eigen nat uit blik of 50g gekookte of gerookte ham,
1 camembert,
1 koffielepel anijslikeur (Pernod, Ouzo, Pastis of Anisette) of mosterd,
¼ koffielepel kerriepoeder
garnering : halve druiven
Werkwijze
snijd de gerookte zalm of ham fijn of plet de tonijn
snijd het kaasje in 2
haal met behulp van een mes het zachte binnenste kaasgedeelte uit de korst en doe in een kom
voeg hierbij de zalm, tonijn of ham en de likeur of mosterd en kerriepoeder
roer alles goed onder elkaar
vul met dit kaasmengsel de kaashelften
strijk de zijkanten glad
laat 2 uur opstijven in de koelkast
snijd de kaashelften in gelijke puntjes
garneer met de halve druiven
prik er een cocktailprikker in