Chocolademousse 1&2

Benodigdheden

• 160 gr chocolade

• 4 eetlepels suiker

• 250 ml room

Werkwijze

1. breek de chocolade in stukjes

2. smelt de chocolade in de microgolf gedurende 30 seconden op 900 Watt

3. splits het ei

4. klop het eiwit stijf met 1 lepel suiker

5. klop de eidooier schuimig met de rest van de suiker

6. klop de room dik lobbig

7. schep het eigeel onder de room en spatel het eiwit erdoor

8. voeg de chocolade deel per deel toe aan het mengsel

Chocolademousse 2.

• Benodigdheden per persoon

• 1 eetlepel suiker

• 1 reep zwarte chocolade

• 1 eiwit

Werkwijze

1. breek de chocolade in stukjes en smelt in de microgolfoven

2. meng de suiker onder de chocolade

3. splits de eieren en klop het eiwit stijf

4. spatel de chocolade deel per deel onder het eiwit