Lasagne met zalm en kaas

Benodigdheden

• • voorgekookte lasagnevellen

  • 400 gr rauwe zalm

  • 400 gr courgette

  • 1 teentje knoflook

  • 30 gr boter

  • 30 gr bloem

  • 5 dl melk

  • 100 gr gemalen kaas

  • olijfolie

  • ½ koffielepel Italiaanse kruiden

  • Peper

  • zout

Werkwijze

• 1. leg de zalmfilet een half uurtje in de diepvriezer ; als de vis lichtjes bevroren is kan je hem gemakkelijk in fijne plakjes snijden

  2. spoel de courgette, snij in fijne schijfjes

  3. stoof de schoongemaakte en uitgeperste knoflook in de olie

  4. voeg de courgette toe en stoof gedurende 5 minuten

  5. kruid met peper & zout

  6. maak een bechamelsaus met de boter, bloem en melk; voeg naast het vuur 2/3 van de kaas toe

  7. breng de saus op smaak met de Italiaanse kruiden

  8. beboter de ovenschaal

  9. leg op de bodem een dun laagje bechamelsaus, schijfjes courgette, plakjes zalm, lasagne vellen en werk zo verder tot alles opgebruikt is

  10. eindig met een laag kaassaus en strooi er de rest van de gemalen kaas over

  11. zet de schotel gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C