Penne met kip en champignons

Benodigdheden

• • 300 gr penne

  • 1 doosje light room

  • 1 doosje champignons

  • 2 wortelen

  • 2 kipfilets

  • 1 eetlepel sojasaus

  • 3 eetlepels olie

  • 1 dl water

  • ¼ kippenbouillonblokje

  • paprikapoeder

  • peper

  • zout

Werkwijze

• 1. - schraap de wortelen en snijd in halve schijfjes

  2. - gaar gedurende 3 min. in de microgolfoven

  3. - wrijf de champignons proper en snij in schijfjes

  4. - snijd de kipfilet in blokjes

  5. - verhit 1 eetlepel olie in de wokpan en bak de kipblokjes gaar, kruid met

  6. paprikapoeder

  7. - haal de kip uit de wokpan en bak de champignons kort op een hoog vuur

  8. - haal de champignons uit de wokpan

  9. - breng het water aan de kook en los het bouillonblokje erin op

  10. - voeg de room en de sojasaus toe dik indien nodig met maïzena

  11. - voeg de wortelen toe en de gaargekookte penne

  12. - kruid met peper & zout