Spirelle met zeevruchten

Benodigdheden

• 300 gr tot 400 gr spirelle

• vetstof

• 150 gr garnalen

• olie

• 150 gr krab

• 6 dl bechamelsaus met 1 visbouillon-blokje

• 4 preiwitten

• peper

• zout

• 125 gr gemalen kaas

Werkwijze

1. kook de spirelle beetgaar in licht gezouten water waar aan een lepel olie toegevoegd is

2. giet af en laat uitlekken

3. spoel de preiwitten en snijd ze fijn

4. stoof ze gaar in een beetje vetstof en 1 tas water, breng op smaak

5. bereid de saus en meng er de garnalen en de krab onder

6. breng in een ingevette ovenschotel laag om laag de saus, de spirelle en de prei, eindig met een laagje saus

7. strooi er de kaas over

8. plaats in de oven op 200°C totdat de bereiding begint te kleuren (ongeveer 15 minuten)