Gegratineerde aardappelen

Benodigdheden

• 1 kg aardappelen

• peper

• zout

• 1 knoflookteentje

• tijm

• 2 1/2 dl melk

• 4 eetlepels room

• vetstof

• gemalen kaas

Werkwijze

1. schil de aardappelen, spoel ze in koud water en droog ze af

2. snijd ze in dunne schijfjes

3. bestrooi ze met peper en zout

4. pel het knoflookteentje en snijd het doormidden

5. strijk de binnenkant van een gratineerschotel in met look en een weinig vetstof

6. leg de aardappelschijfjes mooi gestapeld in de schotel

7. bestrooi ze eventueel met tijm

8. giet de room over de aardappelen en daarna de melk, de aardappelen moeten net

9. onder staan

10. bestrooi met wat gemalen kaas

11. dek de schotel af met aluminiumfolie

12. laat gedurende 30 tot 45 minuten gratineren op 200°C

13. controleer

14. is er nog teveel vocht aanwezig neem dan de folie weg

15. wordt de bereiding te droog voeg dan een weinig melk of room toe

16. verwijder de folie zeker 10 minuten voor het einde van de gaartijd, zo bekom je een

17. mooi bruin korstje