Taart van boschampignons

Benodigdheden

• • 75 gr vetstof

  • bladerdeeg (reeds uitgerold)

  • 300 gr roomkaas met kruiden

  • 350 gr boschampignons

  • 1 sjalot

  • 1 preiwit

  • 2 eieren

  • ½ dl room

  • Peper

  • zout

  • muskaatnoot

Werkwijze

• 1. oven voorverwarmen op 180°C

  2. maak de champignons schoon

  3. snijd de sjalot in stukjes en de champignons en preiwit in schijfjes

  4. stoof de groenten in een weinig vetstof en laat uitlekken in een vergiet

  5. doe het deeg in de vorm

  6. roer de kruidenkaas glad in een kom en voeg de eieren één voor één toe

  7. voeg de room toe en breng op smaak met de kruiden; meng goed

  8. verdeel de groenten over de bodem van het deeg en giet het kaasmengsel er over

  9. bakken gedurende ongeveer 20 tot 25 minuten