Gestoofde spinazie

Benodigdheden

• 1 kg spinazie

• 50gr vetstof

• muskaatnoot

• peper

• zout

• (melk)

• (look)

Werkwijze

1. maak de spinazie schoon, spoel 2 maal in veel water

2. laat de vetstof smelten in een grote kookpan, voeg de spinazie en het zout toe, stoof gaar zonder deksel tot de spinazie geslonken is (geen water toevoegen!!)

3. laat de spinazie uitlekken

4. hak of mix fijn met een beetje melk (melk mag, maar moet niet)

5. je kan er ook een teentje knoflook bijstoven