Tagliatelle met hamsaus en groenten

Benodigdheden

• • 300 gr groene tagliatelle

  • olie

  • 250 gr gekookte ham

  • 2,5 dl light room

  • 200 gr kruidenkaas

  • zout

  • peper

  • 4 wortelen

  • 100 gr goed afsmakende gemalen kaas

  • 1 kleine bloemkool

  • vetstof

Werkwijze

• 1. kook de tagliatelle beetgaar in licht gezouten water met een eetlepel olie

  2. giet af en laat uitlekken

  3. schraap de wortelen en snijd ze fijn

  4. stoof de wortelen en breng op smaak

  5. spoel de bloemkool en verdeel in roosjes, kook gaar

  6. giet af en laat uitlekken

  7. breng de room aan de kook en smelt er de kruidenkaas in

  8. voeg er de groenten aan toe en de in reepjes gesneden ham

  9. meng de saus en de tagliatelle onder elkaar en dien op met gemalen kaas