Benodigdheden
200 gr dieetmargarine
4 eieren
200 gr zelfrijzende bloem
20 gr prodia
1 tot 2 appels
vanille essence
Werkwijze
de eieren scheiden
klop de eidooiers met de margarine en de zoetstof romig, voeg de vanille essence toe
zeef de bloem en spatel onder het beslag
klop de eiwitten stijf
spatel het stijfgeklopte eiwit onder het beslag
doe het beslag in een ingeboterde en bebloemde cakevorm
schil de appel en verdeel in partjes
steek de appelpartjes in het deeg
bak gedurende 45 min. in een voorverwarmde oven op 180°C