Kalfsrolletjes met ham en kaas

Benodigdheden

• 4 dunne kalfslapjes van elk ongeveer 150 gr

• 4 sneden Ganda ham

• 4 sneetjes belegen kaas

• 2 koffielepels graantjesmosterd

• versgemalen zwarte peper

• zout

• rijst

Werkwijze

1. bestrooi het vlees met peper en zout en bestrijk het met de mosterd

2. rol elk kalfslapje in een snede ham, prik de rolletjes dicht met een cocktailprikker en schik in een ingevette schaal

3. zet 7 min. in de microgolf op 3/4 kracht

4. leg op elk rolletje een sneetje kaas, bestrooi met peper en zet 2 min. in de microgolf op halve kracht

5. bereid ondertussen de rijst

6. serveer met bv. broccoli