TARTA DE PIÑA II

INGREDIENTES:

• 4 huevos

• 100 gr. harina

• 100 gr. azúcar

• 100 gr. mantequilla

• Una pizca de sal

• Un sobre de levadura

• Un bote de piña y caramelo

• Mermelada a gusto

ELABORACIÓN:

• Echar en un bol la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, la sal, la levadura, un poco del caldo de la piña y seis rodajas de esta en trozos muy pequeños. Mezclar.

• Añadir los huevos uno a uno.

• Hacer el caramelo a fuego medio con azúcar y echarlo en el molde, dejar enfriar.

• Verter la masa en el molde untado con caramelo y meter al horno a 180º C durante 30 minutos.

• Sacar del horno y emborrachar la tarta con el almíbar de la piña. Untar con mermelada y adornar con las restantes rodajas de piña.