PASTEL DE MERLUZA Y GAMBAS

INGREDIENTES:

• 1 Kg. de merluza

• ½ Kg. de gambas congeladas

• 1 barrita de chaka

• 750 gr. de tomate

• 1 cebolla

• 2 dientes de ajo

• 2 cucharadas de aceite

• 2 cucharadas soperas de mantequilla

• Mayonesa

• 8 huevos

ELABORACIÓN:

• Poner la mantequilla en una cazuela. Picar fina la cebolla y los ajos, remover todo bien.

• A continuación se añade el aceite y los tomates muy picados.

• Añadir la merluza picada, las gambas sin descongelar y los palitos de chaka.

• Cuando este hecho se pone en un cuenco y se echan los huevos

• Triturar con la batidora

• Untar un molde con mantequilla y pan rallado

• Echar la mezcla en el molde y meter en el microondas a una potencia de 750 durante 15 minutos.

• Pinchar para comprobar sí esta hecho.

• Dejar enfriar, dar la vuelta y adornar.