PASTEL DE MASCARPONE Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 500 gr. de queso mascarpone

• 150 gr. de chocolate negro

• 50 gr. de cacao

• 5 huevos

• 200 gr. de azúcar

ELABORACIÓN:

• Precalentar el horno a 180º C.

• Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla resulte cremosa y blanquecina.

• Fundir el chocolate al baño María.

• Juntar suavemente la mezcla de los huevos y el azúcar con el chocolate fundido, el queso mascarpone y el cacao.

• Verter la mezcla en un molde para horno previamente untado con mantequilla y cocerlo en el horno durante unos 45 minutos.