COCIDO DE ALUBIAS CON SACRAMENTOS

INGREDIENTES:

• 1 kg. alubias

• 1 kg. berza

• Morcillas

• Tocino

• Costilla

• Chorizo

• 1 cebolla

• Aceite

• Sal

ELABORACIÓN:

• Lavar las alubias y cambiar de agua dejándolas toda la noche a remojo.

• Con el mismo agua poner a cocer las alubias durante el tiempo necesario.

• Aparte cocinar la berza y los sacramentos por separado para que las alubias no cojan grasa.

• Una vez cocido todo se meten los sacramentos en las alubias para que cojan el sabor de estos.

• Servir por separado, las alubias, la berza y los sacramentos.