SOLOMILLO DE CERDO CON MOSTAZA

INGREDIENTES:

• 2 solomillos de cerdo

• Bacón

• Mostaza cremosa de maille

• ½ litro de nata de cocina

ELABORACIÓN:

• Limpiar los solomillos de tendones y grasas

• Salpimentar

• Forrar los solomillos con las tiras del bacón a las que previamente se les ha cortado la parte dura de la corteza

• Poner el horno precalentado a 200ºC

• Introducir los solomillos en el horno durante 20 minutos

• Sacar y dejar reposar

• En un bol poner la nata liquida mezclada con la mostaza

• Cubrir bien con la mezcla los solomillos forrados.

• Meter al horno otros 10 minutos.