TARTA DE MELOCOTÓN

INGREDIENTES:

• 125 grs. de mantequilla

• 60gr. de azúcar glas

• 60 gr. de almendra cruda

• 15 gr. de harina

• Melocotón en almíbar

• 2 láminas de pasta de hojaldre

ELABORACIÓN:

• Picar la almendra.

• Hacer una crema con la mantequilla, la harina, el azúcar, la almendra y la harina.

• Estirar el hojaldre

• Colocar encima de la lámina de hojaldre la crema de almendras y después los trozos de melocotón.

• Tapar con el otro trozo de masa al que se le habrán realizado varios cortes en el centro.

• Precalentar el horno a 180ºC

• Meter en el horno a 180º durante unos 15 minutos

• Sacar del horno, espolvorear con azúcar glas y volver a meter en el horno para que coja brillo.