TRUCHAS RELLENAS EN PAPILLOTE

INGREDIENTES:

• 4 Truchas

• 200 gr. de beicon

• 2 dientes de ajo

• 1 lata pimientos rojos

• Sal

• Pimienta

• Aceite

ELABORACIÓN:

• Precalentar el horno a 180ºC

• Limpiar y salpimentar las truchas.

• Picar el beicon, los pimientos en tiras y los ajos.

• En una sartén freír los ajos, los pimientos y el beicon.

• Rellenar las truchas con la fritada. Reservar una parte de la fritada.

• Envolver cada trucha en papel de aluminio (papillote) y meter al horno durante 7 minutos aproximadamente.

• Servir con un poco de la fritada por encima.