GUACAMOLE

INGREDIENTES:

• 3 aguacates

• 2 jitomates(tomates)

• Una cebolla

• 3 chiles verdes serranos

• 3 ramas de cilantro

• Aceite de oliva

• Sal

• Pimienta

ELABORACIÓN:

• Primero poner en el vaso de la batidora, los chiles verdes serranos, los jitomates pelados, la cebolla, las ramas de cilantro, la pulpa de los aguacates, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y triturarlo todo muy bien.

• Cuando la mezcla tenga una textura suave, verterla en una fuente grande y, seguidamente, se colocan dentro de la crema los tres huesos de los aguacates. De esta manera, se evita que se ennegrezca el guacamole.

• Se puede servir acompañado de nachos, que son unos triángulos de torta típicamente de México, o de rebanadas de pan tostado.