MELINDRES DE NUEZ

INGREDIENTES:

• 5 yemas de huevo y 1 entero

• 100 gr. de azúcar

• Un pellizco de sal

• Una cucharadita de granos de anís

• Harina c/n

• 50 gr. de nueces

ELABORACIÓN:

• Batir las yemas y el huevo entero, añadir 100 gr. de azúcar, un pellizco de sal y una cucharadita de granos de anís.

• Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa compacta no muy dura.

• Mezclar la masa con 50 gr. de nueces machacadas y formar bolas del tamaño de nueces.

• Cocer unos 10 minutos en el horno a temperatura media, a unos 180ºC