SOBAOS PASIEGOS

INGREDIENTES:

• 1Kg. de azúcar

• 1 Kg. de mantequilla

• 900 grs. de harina

• 12 huevos

• Sal y levadura

• La ralladura de un limón

• 1 cucharada de ron o anís

ELABORACIÓN:

• Mezclar el azúcar y la mantequilla ,añadir la sal y la ralladura de limón, y continuar amasando

• Agregar los huevos poco a poco, después el licor y finalmente la harina.

• Cuando se haya obtenido una masa homogénea, colocar sobre moldes de papel que se introducen al horno, hasta que lo sobaos queden bien dorados.