PASTELITOS DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

• 125 gr. de mantequilla

• 225 gr. de azúcar glas

• 6 huevos

• 250 gr. de almendras molidas

• 1 paquete de hojaldre

ELABORACIÓN:

• Forrar, con recortes de hojaldre, moldes lisos metálicos.

• Poner todos los ingredientes juntos al fuego en una cazuela. Remover con el batidor sin parar hasta que rompa hervir.

• Rellenar los moldes con la masa.

• Una vez llenos los moldes con esta crema, espolvorear abundantemente con azúcar en polvo y meter a horno moderado unos 20 minutos.