PICANTOTES RELLENOS DE PIÑONES, PASAS Y F0IE

INGREDIENTES:

• 4 picantones

• 300 gr de carne picada

• 2 cebollas

• 125 gr de pasas de corinto

• 80 gramos de piñones

• 300 gramos de foie

• Aceite

• Sal

• Vino blanco o cerveza

ELABORACIÓN:

• Picar y pochar las cebollas.

• Para preparar el relleno mezclar la carne picada, con los piñones, el foie, la cebolla, las pasas y sal.

• Limpiar los picantotes, salar y rellenar.

• Los picantones se rellenan con la mezcla y se untan con aceite.

• Precalentar el horno a temperatura alta y después a 170º aproximadamente una hora.

• A media cocción añadir vino blanco