TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 3 huevos

• 4 ó 5 manzanas reinetas

• 4 cucharadas soperas de azúcar

• 9 cucharadas soperas de leche

• 4 cucharadas soperas de harina

• 1 sobre de levadura royal

• Mermelada para decorar

ELABORACIÓN:

• Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas sin dejar de batir, añadir la harina, el azúcar, la leche y la levadura.

• Añadir las manzanas que tenemos peladas y cortadas en rodajas, se dejan unos gajos de manzana para adornar.

• Una vez mezclado todo verter la masa en el molde y colocar el resto de los gajos de manzana.

• Precalentar el horno a 170ºC

• Meter en el al horno durante unos 55 minutos

• Cuando esté hecha se adorna con la mermelada.