TORTILLAS DE PATATAS INDIVIDUALES

INGREDIENTES:

• 4 patatas grandes

• 6 huevos

• 6 lonchas de queso para fundir

• 2 lonchas de jamón de york

• 1 trozo de chorizo picante

• Aceite

• Sal

ELABORACIÓN:

• Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Salar.

• En una sartén poner aceite y freír las patatas. Una vez fritas ponerlas a escurrir y reservar.

• En un bol batir tres huevos, añadir un poco de sal, tres lonchas de queso y el jamón york picados y añadir la mitad de las patatas.

• Remover y verter en moldes pequeños de silicona.

• Proceder de la misma forma con el resto de las patatas pero sustituyendo el jamón york por el chorizo picante.

• Precalentar el horno a 180 grados y meter los moldes. Vigilar y cuando veamos que el huevo ha cuajado sacar del horno y desmoldar.