GALLETAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 250 gr. de mantequilla

• 500 gr. de harina con levadura

• 3 huevos

• 2 tabletas de chocolate con leche

• 1 cucharadita de azúcar avainillado

• ¼ de cucharadita de sal fina

• ½ vaso de azúcar moreno

• ½ vaso de azúcar blanca

ELABORACIÓN:

• Meter las tabletas de chocolate en el congelador.

• Mezclar los tres huevos, la sal, el azúcar avainillado, la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno.

• Añadir la harina poco a poco y continuar batiendo hasta tener una mezcla homogénea.

• Sacar el chocolate del congelador y romper en trozos pequeños. Añadir los trozos a la masa.

• Precalentar el horno a 180º.

• Untar una bandeja de horno con mantequilla y harina.

• Dar forma a las galletas con las manos. Colocarlas en la bandeja del horno.

• Introducir en el horno durante unos 13 ó 15 minutos.

• Sacar y dejar enfriar. Deben quedar blanditas