CRUMBLE DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 6 manzanas golden

• 1 naranja grande

• 1 bote de mermelada de albaricoque

• 150 gr. mantequilla

• 150 gr. de harina

• 225 gr. de azúcar moreno

• 20 gr. de mantequilla para engrasar

• 200 ml. de nata liquida

ELABORACIÓN:

• Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en dados. Mezclarlos con el jugo de la naranja y la mermelada de albaricoque.. Ponerlos en una fuente de horno enmantequillada.

• En un recipiente, mezclar bien la mantequilla con la harina y el azúcar moreno hasta conseguir una preparación granulosa.

• Cubrir los dados de manzana con esta masa y cocer en el horno precalentado a 180º C durante 35 minutos aproximadamente o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

• Dejar enfriar un poco a temperatura ambiente y servir templado en la misma fuente. Acompañar con la nata en una salsera aparte.