MOUSSE DE CHOCOLATE EN EL HORNO

INGREDIENTES:

• 2 huevos

• 110 g de azúcar

• 150 g de chocolate negro

• 80 g de mantequilla

• 30 g de cacao amargo

ELABORACIÓN:

• Batir las yemas con el azúcar hasta que resulten cremosas y blanquecinas.

• Montar las claras a punto de nieve.

• Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María.

• Juntar suavemente las yemas con el chocolate.

• Precalentar el horno a 160º

• Retirar del baño María y añadir el cacao y las claras a punto de nieve, remover suavemente.

• Verter la mezcla en un molde para horno previamente untado con mantequilla y enharinado, y cocerlo en el horno, precalentado a 160º durante unos 10 -15 minutos