Nasceu em 27 de março de 1416, em Paola, Itália. Filho de Giacono (Tiago) Daléssio e Viena de Euscaldo. Recebeu o nome de Francisco, por seus pais serem devotos a São Francisco de Assis, diante da dificuldade de ter um filho, pediram a intercessão do Santo e foram atendido. Seus pais eram agricultores. O menino teve ao nascer, um abcesso no olho esquerdo, que poderia deixa-lo cego. Seus pais mais uma vez recorreram a São Francisco de Assis, e prometeram leva-lo para um convento franciscano, quando ele tivesse idade para isto. Assim o fizeram quando ele tinha 12 anos, seus pais o levaram ao Convento de São Marcos, mas após um anos retornou para casa, pois viram que o garoto não tinha vocação.

Tempos depois, seus pais e São Francisco de Paula, foram visitar os lugares santos na Itália. Ao visitar o Mosteiro de Monte Cassino, fundado por São Bento, O Jovens Francisco, admirado com as histórias de São Bento, pediu aos seus pais para ficar lá, vivendo como eremita. Seus pais permitiram, São Francisco de Paula, tinha 14 anos.

São Francisco de Paula, passou a morar isolado em uma gruta no deserto, vivia fazendo, sacrifícios, jejum e oração. Quando em oração, recebeu a visita do Arcanjo São Miguel, que lhe entregou uma espécie de ostensório, no qual estava escrito caridade. O Santo, juntou, a palavra, caridade, humildade e penitência, seus lemas de vida, e pensou em fundar uma Ordem Religiosa. Tinha então 19 anos. Foi até o Papa e lhe pediu permissão para fundar a Ordem e construir um Mosteiro. Com a permissão do Papa, fundou a Ordem dos Mínimos. Para se entrar na Ordem, tinha que se tornar pequeno, o menor de todos, como disse Jesus, "os últimos serão os primeiro", aliais foi o próprio Papa Alexandre VI, que sugeriu o nome.

Então começou a construir o Mosteiro, numa colina, perto de sua cidade natal, Paola. São Francisco de Paula, recebera o dom do milagre, logo, muitas pessoas eram curadas por suas orações. Com isto, vários moradores de Paola, começaram a ajuda-lo na construção do Mosteiro.

com o crescimento da Ordem dos Mínimos, fundou vários outros mosteiros, como na Cicília, na França e na Calábria. Fundou também um mosteiro feminino, que seguiam as Regras das Ordens dos Mínimos.

Foram vários milagre, que aconteceram por sua intercessão, o que mais chamou atenção foi quando ressuscitou, seu sobrinho Nicola, que queria entra para ser monge na Ordem dos Mínimos, mas sua mãe não deixou. Quando o rapaz morreu, foi levado para a Igreja do Mosteiro, e São Francisco de Paula, pediu que levasse seu corpo para a sua cela (quarto). Passou a noite em lágrimas e oração, obtendo assim a ressurreição do seu sobrinho. No dia seguinte quando a irmã do Santo chegou para o sepultamento de seu filho, São Francisco perguntou-lhe se ela ainda era contra que ele se tornasse religioso. "Ah" - disse ela em lágrimas - "se eu não tivesse oposto, talvez ele ainda vivesse". - Quer dizer que você está arrependia ? - falou o Santo - "Ah, sim !" São Francisco de Paula, trouxe-lhe, o seu sobrinho são e salvo, que a mãe abraçou-o em prantos, concedendo a permissão para ele entra na ordem.

São Francisco de Paula, ressuscitou várias outra pessoas, uma das pessoas foi ressuscitada por ele duas vezes seguidas. Este foi Tomás de Yvre, morador de Paterno Calabro, que trabalhava na construção do convento dessa cidade, foi esmagado por uma árvore, levado até o Santo que lhe restituiu a vida. Depois o mesmo Tomás caiu do alto do campanário, espatifando-se no chão, e novamente o Santo o ressuscitou.

O Arcanjo são Miguel, lhe aparece outra vez, lhe trás o ostensório, que aparecia, um sol, num fundo azul e a palavra Caridade ("Charitas"), o Arcanjo recomendou que este fosse o emblema da Ordem.

São Francisco de Paula, passava a maior parte da noite em oração, dormia sobre umas pranchas de madeira. Fazia uma quaresma perpétua, às vezes se alimentando a cada 8 dias. Chegou a passar uma Quaresma toda sem se alimentar, à imitação de Nosso Senhor. Seu hábito era de um tecido grosseiro, que usava dia e noite, mas exalava um agradável odor. Seu rosto sempre tranquilo e ameno, nem parecia fazer tanto jejum e sacrifícios, mesmo com a idade avançada, tinha um rosto cheio sereno e rosado.

Suas virtudes, eram, a simplicidade, era ser bondoso, franco, cândido, serviçal, sempre disposto a fazer o bem a qualquer um. Era isto, também que passava para seus filhos espirituais.

Tinha o dom da profecia. Nenhuma de suas predições deixou de se cumprir. Também expulsava demônios, de pessoas possessas.

O mais incrível, que São Francisco de Paula era analfabeto, mas pregava com tanta sabedoria, que deixava todos que os ouvia admirados. Chegava a dar conselhos para Papas, reis e outras autoridades.

Pressentindo sua morte, reuniu os monges que estavam no Mosteiro, e deu-lhes as últimas instruções. Depois pediu que rezassem juntos.

Morreu em 2 de abril de 1507, com 91 anos, Em Plessis, França. Foi Canonizado, pelo Papa leão X, em maio de 1519.

São Francisco de Paula, rogai por nós !