Ardez se prvič omenja že leza 840 kot Ardezis. Težko je reči kje je najlepši del vasi, pa saj ni velika. Čudovit je trg v zgornjem, čisto severozahodnem delu vasi. Grad oziroma stolp Chastè Steinsberg pa je na vzhodni strani vasi. Je švicarski kulturni spomenik nacionalnega pomena. Grič je bil obljuden že od bronaste dobe naprej, v srednjem veku pa je bil na njem zgrajen obzidan grad. Utrdba je bila prvič porušena že nonec 12. st., kasneje obnovljena, burna zgodovina je nato trajala do leta 1502, ko je bil grad spet močno poškodovan. Sredi 16. st. so ga lastniki že zapustili. Zadnji obnovi gradu sta bili leta 1964 in 1985.