Kolendra

pobudza apetyt
przyspiesza trawienie
działa korzystnie na układ nerwowy

Kolendra siewna

Uprawiana jest prawie na cały świecie, w Polsce również.

Surowiec to owoc kolendry.

W owocach występuje olejek-linalol, olej tłusty, kwasy organiczne, cukry, garbniki, Wit. C i sole mineralne.

Zastosowanie

Obecnie owoc jest stosowany jako środek przeciwskurczowy, pobudzający trawienie i apetyt oraz hamujący nadmierną fermentację jelitową. Używany jest także jako środek żółciopędny, wykazuje działanie uspakajające.

Większe znaczenie ma owoc w przetwórstwie spożywczym. Wykorzystuje też kolendrę przemysł spirytusowy.