Otręby pszenne

Otręby pszenne

Są produktem naturalnym otrzymanym z przemiału oczyszczonego ziarna pszenicy.

Zawierają one około 15 % białka, 4 % tłuszczu, 16 % węglowodanów, naturalny błonnik oraz witaminy z grupy A, E i substancje mineralne: fosfor, wapń, potas, magnez. Obecność błonnika wpływa na prawidłową przemianę materii, wspomaga procesy trawienne oraz perystaltykę jelit.

Ponadto otręby pszenne absorbują z organizmu substancje szkodliwe, zapobiegają chorobom nowotworowym jelita grubego, przeciwdziałają rakowi sutka.

Są doskonałym dodatkiem do sera, jogurtów, zup, sosów i sałatek, można je bezpośrednio spożywać popijając np. mlekiem.

Otręby pszenne ze względu na dużą zawartość błonnika oraz małą ilość cukrów przyswajanych wraz z ich spożyciem, przede wszystkim aktywizują metabolizm. Wraz z wodą i składnikami przemiany materii usuwane są podczas wypróżniania. Zazwyczaj dodatkowo się je praży w celu podniesienia ich walorów smakowych oraz odżywczych. W diecie niskoglikemicznej otręby pszenne nie sprawdzają się, bo mają wyższy indeks IG niż otręby owsiane. Niektórzy utrzymują ponadto, że pszenica nie jest dobrze

trawiona przez osoby z grupą krwi A.

Otręby pszenne, obok wszystkich wymienionych zalet, absorbują z organizmu substancje szkodliwe i wspomagają ich wydalanie, zapobiegają chorobom nowotworowym jelita grubego, przeciwdziałają rakowi sutka.