Ciasto marchewkowe
Przepis na ciasto marchewkowe
Składniki
4 jajka
2 szklanki drobno utartej marchewki (4-5 marchewek)
2 szklanki maki
1.5 szklanki cukru
1 szkl. oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki sody, szczypta soli
Jajka utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo mąkę, olej, marchew, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. Piec w piekarniku w temp.180 st. 40 min. Smacznego!
przepis 2
Składniki:
1 i 1/4 szklanki oleju
4 jajka
2 szklanki drobno utartej marchewki
2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki sody
szczypta soli
garść posiekanych orzechów
garść rodzynek
słoiczek powideł śliwkowych
Przygotowanie:
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki. Piec w temp. 180 st., ok. 60 min.
Po ostudzeniu, ciasto można przekroić i przełożyć powidłami.
Polewa:
Składniki:
czubata łyżka kakao
4 łyżeczki cukru łyżeczka masła
2 łyżeczki zimnej wody
Przygotowanie:
Wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto.
Ciasto marchewkowe z bakaliami
Składniki na ciasto marchewkowe
1-2 marchewki,
5 orzechów włoskich,
100 g mieszanki bakaliowej,
garść płatków migdałów,
4 jajka,
2 szklanki mąki,
3/4 szklanki cukru,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki cynamonu,
niecałe pół szklanki oleju.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200° C. Jajka z cukrem miksujemy robotem kuchennym.
Na tarce ścieramy marchewkę. Dodajemy marchewkę i pozostałe składniki do zmiksowanej masy. Ciasto wlewamy do szerokiej formy wysmarowanej masłem.
Pieczemy ok. 50 minut. Ciasto marchwiowe powinno urosnąć do ok. 5 cm.