Ciasto marchewkowe

Przepis na ciasto marchewkowe

Składniki

  • 4 jajka

  • 2 szklanki drobno utartej marchewki (4-5 marchewek)

  • 2 szklanki maki

  • 1.5 szklanki cukru

  • 1 szkl. oleju

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 2 łyżeczki cynamonu

  • 2 łyżeczki sody, szczypta soli

Jajka utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo mąkę, olej, marchew, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. Piec w piekarniku w temp.180 st. 40 min. Smacznego!

przepis 2

Składniki:

  • 1 i 1/4 szklanki oleju

  • 4 jajka

  • 2 szklanki drobno utartej marchewki

  • 2 szklanki mąki

  • 2 szklanki cukru

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 2 łyżeczki cynamonu

  • 2 łyżeczki sody

  • szczypta soli

  • garść posiekanych orzechów

  • garść rodzynek

  • słoiczek powideł śliwkowych

Przygotowanie:

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki. Piec w temp. 180 st., ok. 60 min.

Po ostudzeniu, ciasto można przekroić i przełożyć powidłami.

Polewa:

Składniki:

  • czubata łyżka kakao

  • 4 łyżeczki cukru łyżeczka masła

  • 2 łyżeczki zimnej wody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto.

Ciasto marchewkowe z bakaliami

Składniki na ciasto marchewkowe

  • 1-2 marchewki,

  • 5 orzechów włoskich,

  • 100 g mieszanki bakaliowej,

  • garść płatków migdałów,

  • 4 jajka,

  • 2 szklanki mąki,

  • 3/4 szklanki cukru,

  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia,

  • 2 łyżeczki cynamonu,

  • niecałe pół szklanki oleju.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200° C. Jajka z cukrem miksujemy robotem kuchennym.

Na tarce ścieramy marchewkę. Dodajemy marchewkę i pozostałe składniki do zmiksowanej masy. Ciasto wlewamy do szerokiej formy wysmarowanej masłem.

Pieczemy ok. 50 minut. Ciasto marchwiowe powinno urosnąć do ok. 5 cm.